El análisis de ventas externas durante los últimos 35 años muestra una relación directa entre exportaciones y tipo de cambio. Sin embargo, las frutas con ventajas de calidad, momento de cosecha o productividad, expandieron ventas casi sin interrupciones. Por Betina Ernst*
En su tercera campaña ya trabajan en empaque propio. Después de una temporada con resultados dispares, no todos los socios siguieron en el proyecto. Las posibilidades de crecer y la opción del cooperativismo como salida. Sus límites.
Solo 3 firmas de las Top Ten se encuentran entre las que mayor participación le dan al mercado europeo y ninguna entre las que apuestan por Rusia. En cambio, 6 de las primeras 10 exportadoras se ubican entre las que más privilegian Otros Mercados. Por Diego Moeykens.
Aunque el extinto Plan Frutícola Integral, que en 2009 terminó en una absurda fiesta de subsidios con complicidad de los productores, no existe más, todavía sigue dando que hablar.
Cafi y Federcitrus hace tiempo que amagan con una cámara única para mejorar el lobby sectorial. El pasado lunes sorprendieron con un comunicado conjunto contra nuevos aranceles. Por algún lado se empieza.
De frutas y hortalizas, destinado tanto a productores como público en general. Desde el procesamiento hogareño al comercial en pequeña escala. Con recetas.