22/03/2010
Costos y déficit de la reconversión productiva en chacra
¿Cuánto cuesta reconvertir?
La tasa de reconversión del Alto Valle es del 4% anual. Su costo por hectárea oscila entre 25 y 28 mil dólares. La inexistencia de planes de financiación a largo plazo y factores culturales limitan la transformación.
25/05/2010
Panorama de la producción y comercio de jugos 2010
Disputas empresarias en la industria juguera
La caída de la cosecha en torno al 25% y la baja del descarte dispararon los precios de la materia prima. La situación benefició a los productores primarios, pero afectó la ecuación de costos de las jugueras. También se sumaron las presiones interempresarias en un mercado altamente concentrado.
25/05/2010
Aromáticas y aceites esenciales
Alternativa para (muy) pequeñas superficies
Argentina importa el 40% de las especias que consume y el Alto Valle posee condiciones agroclimáticas muy buenas para el desarrollo de algunas aromáticas; un camino posible para la producción rentable en muy pequeñas superficies.
29/03/2010
Producción orgánica norpatagónica
Frutas sin tóxicos
Con mercados externos cada vez menos tolerantes a los residuos, crece en el Alto Valle el número de chacareros que se animan a la producción ecológica. En Río Negro se producen 1.808 hectáreas y en Neuquén 867. La experiencia de una transición desde la producción convencional. Costos, rindes, limitaciones y beneficios. Por Javier Avena.
22/03/2010
Cambio de paradigma productivo
Hacia las 100 toneladas por hectárea
De 200 plantas por hectárea en los ’50 se pasó 1500. La tendencia internacional es avanzar hacia entre 2.500 y 3.500. Clubes, patentes y variedades.
15/03/2010
Producciones alternativas
Especial Horticultura en el Alto Valle
El Alto Valle produce entre el 18 y el 20 por ciento de las hortalizas que consume y destina entre 7.000 y 8.000 hectáreas a la actividad, en la que crece la presencia de inmigrantes bolivianos. Mientras la fruticultura se encamina hacia las buenas prácticas, en la horticultura el mercado interno privilegia el precio por sobre la calidad.
15/03/2010
Patricia Ohaco, coordinadora de la Unidad Técnica de Servicio y Asistencia Técnica a la Industria
“Los residuos de plaguicidas no exceden los límites permitidos”
El 50 por ciento de las hortalizas analizadas presentan residuos, pero en niveles que están por debajo de los límites máximos.
24/02/2010
Manzanas brasileñas en perspectiva
Brasil en síntesis
Clima cálido, producción extensiva, cantidad sobre calidad, pequeños calibres, grandes explotaciones, empaques gigantescos, sarna, granizo; son algunas de las características y limitaciones de la producción de manzanas brasileña. Por Betina Ernst
17/02/2010
Variedades históricas de manzanas
Un delicioso viaje al pasado
Preservar la diversidad para futuros mejoramientos genéticos llevó a la Experimental del INTA Alto Valle a conservar 387 variedades diferentes de manzanos, desde la Annurca originada en el Imperio Romano, la Calville Blanch obtenida en Francia para Luis XIII, hasta las variedades silvestres cordilleranas.
07/12/2009
Producción y climatología tras una primavera fresca
Un problema de tamaño
Las bajas temperaturas de septiembre retrasaron en 10 días la floración plena. El desarrollo fenológico posterior fue lento y se esperan, además de retrasos en las fechas de cosecha, problemas con el tamaño de los frutos. Baja floración en manzanos y daños generalizados por heladas primaverales.
15/10/2009
Panorama para la producción argentina
Paltas: crecimiento y amenazas
Sujeta a las volatilidades propias del cultivo, la producción argentina de paltas crece y aumenta su participación en el mercado mundial, lo que convierte a esta fruta en una interesante alternativa productiva para el NOA y, en menor medida, el NEA. Por Suray Colanero.
08/06/2009
Previsiones 2009
Cosecha europea de peras
En la reciente Interpera 2009, realizada en Saint Trudien, Bélgica el director gerente de Catalonia Qualitat, Manel Simon, presentó las previsiones de la cosecha europea.
22/04/2009
Avance en genética frutícola
Carozos sin carozos
Científicos estadounidenses descubrieron los genes del endurecimiento de los carozos en ciruelas, lo que se considera el primer paso para el desarrollo de frutas sin carozos.
16/06/2008
Variedades, política comercial y estratégica
Red Delicious y reconversión varietal
Desde hace décadas se repite que las manzanas Red Delicious deben arrancarse. Los precios actuales, internos y externos, parecen decir otra cosa. Pero la clave de la rentabilidad para el productor se encuentra antes en la política comercial que en la variedad.
16/05/2008
Más sobre selección y variedades de obtención reciente
Nuevas variedades de manzanas II
En esta segunda entrega se completa el panorama sobre las variedades más recientes y su descripción. Se aportan también nuevos conceptos respecto a las variedades más aptas para la Norpatagonia y sobre las particularidades de los procesos de selección.
10/09/2009
Calculadora de emisores de feromona
Para descargar: calculadora para determinar el número de emisores de feromona que deben aplicarse en un determinado monte frutal y diagramar su distribución en el campo.
Más títulos en esta sección
William's: define la presión
¿Donde está el oro azul?
Mejorando la calidad de las manzanas
Nuevas peras
Nashi, la “peramanzana”
¿Y dónde están los bins?
Flores que se hacen desear
El dilema imposible
Temporada de estrés
Técnicas para el manejo de montes frutales orgánicos
Fruticultura es sinónimo de luz II
“Fruticultura es sinónimo de luz”
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