Se completa la vendimia en la Norpatagonia

De acuerdo a las cifras oficiales difundidas el pasado 28 de abril por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) para la semana 17, la que finalizó el viernes 23, con la vendimia 2010 prácticamente completada, las bodegas de la Norpatagonia destinaron a la elaboración de vinos 20.064.640 kilos de uvas, las que produjeron 7.842.000 litros de vinos y 33.500 de mostos.

Los pocos más de 20 millones de kilos recolectados y vinificados, que no crecerán mucho más cuando se conozcan las cifras finales, estuvieron por debajo de los 24 millones proyectados en enero, lo que no evitó que los bodegueros de la región estén muy satisfechos con los resultados.

 

En Río Negro, la vendimia fue menos pareja que en Neuquén, con importantes caídas de la producción hacia el este del Alto Valle, pero casi sin cambios hacia el oeste. Las causas de la merma productiva fueron las heladas primaverales. Las tan temidas tempranas de otoño, en cambio, no tuvieron incidencia este año. La primera se produjo sobre este fin de semana del 24 y el 25 de abril. Fue leve y sin consecuencias para los pocos viñedos rionegrinos en los que la vendimia aun no había finalizado.

Guillermo Barzi, presidente de Bodega Canale, la tradicional firma del centro del Alto Valle, no ocultó su satisfacción por la cosecha. “Este será uno de esos años que darán que hablar. Siempre digo que nuestro patrimonio está en la calidad y en la lenta maduración de otoño, que permite el desarrollo de los taninos que vienen detrás del azúcar. Y este año cosechamos entre 10 y 12 días más tarde. La calidad es sensacional”, describió con entusiasmo. La misma opinión sobre la calidad de la uva de la presente campaña, aunque sin acusar caídas en cantidades recolectadas fue expresada por Roberto Schroeder, de Bodega Familia Schroeder, ubicada en el polo de El Chañar.

 

Actualmente existen registrados en Río Negro 419 viñedos con 2.803 hectáreas. En Neuquén los viñedos suman 62 y abarcan 1.523 hectáreas. De todas maneras, más de la mitad del área declarada de Río Negro no se encuentra en producción, a lo que se suman problemas varietales. El caso de Neuquén es distinto, pues se trata casi exclusivamente de las plantaciones del polo de El Chañar, las que nacieron orientadas a la vinificación de calidad.

A modo de referencia, en Neuquén se produjeron en 2009 10,25 millones de kilos de uvas contra 7 millones del año anterior. El salto productivo se relacionó no sólo con las malas condiciones climáticas de 2008, sino, especialmente con la entrada en producción plena del polo de El Chañar. En Río Negro, en tanto y por razones casi exclusivamente climáticas se pasó de 7,59 millones de kilos en 2008 a 12,079 millones en 2009. La Norpatagonia, entonces, produjo el año pasado algo más de 22 millones de kilos.

 

Aunque oficialmente la campaña concluya el 2 de mayo, los 20 millones de kilos cosechados a la semana 17 presentan un panorama prácticamente terminado de la vendimia regional. Los bodegueros consultados. En enero pasado, el INV proyectó para la Norpatagonia una vendimia de 24 millones de kilos, lo que significaba un aumento respecto de los 22 millones de kilos de la vendimia 2009. De todas maneras, vale considerar que 2009 fue un año muy bueno y que las cantidades cosechadas en 2010 se encuentran dentro de lo que puede considerarse la media de la producción regional.

 

La menor oferta de uva para vinificar, fenómeno que se reproduce a nivel país y al que se sumará el dato de que no ingresarán unos 100 millones de litros desde Chile, independientemente de que desde el vecino país se nieguen las mermas productivas post terremoto, ya impactaron en los precios de la uva en fresco pagados al productor. De acuerdo a fuentes empresarias, por el kilo de uva Merlot que el año pasado se pagaba entre 1 y 1,10 pesos, este año se pagó hasta 1,50. Por la Malbec, la más demandada y que en 2009 se compraba hasta 1,70, este año se llega a 2,30-2,40. El resto de las variedades Premium, como el Pinot Noir, se pagan a valores intermedios. Por las uvas blancas, que en la campaña anterior tocaron pisos de 50 centavos el kilo, este año se pagan entre 80 y 90 centavos.